Tarta de sandwich

   INGREDIENTES

- 1 cebolla no muy grande
- 200ml tomate frito
- 10 o 12 rebanadas pan de molde normal, integral, con o sin corteza
- 6 a 9 lonchas jamón cocido, york o fiambre de pechuga de pavo
- 6 a 9 lonchas queso en lonchas
- 200 ml. leche ideal evaporada o nata para cocinar
- 100 ml leche
- 3 huevos L
- 150 gr de queso rallado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Papel de hornear

   PREPARACION

Picar la cebolla menuda y sofreír en un poco de aceite, función menu hasta que esté pochada.
Añadir el tomate frito, y sofreír unos minutos removiendo.
Apagar la olla y sacar la cubeta, agregar la leche Ideal (o la nata),  la leche , los huevos, el queso rallado, un poco de sal y un poco de pimienta.
Triturar con la batidora y reservar.
Lavar y secar la cubeta.
Poner en el fondo el papel de hornear recortado, si es en redondo mejor.
Ir colocando rebanadas de pan (yo pongo dos enteras, una entera por la mitad y otra para tapar con trozos los huecos)
Cubrir con la salsa líquida que teníamos reservada y aplastar un poco con el anverso de una cuchara para que se empape bien, quede compacto y no se desmorone.
Poner encima una capa del fiambre que hayamos escogido y justo encima el queso en lonchas.
Así hasta 3 capas, aplastando siempre el pan para que se impregne de salsa.
Terminar siempre con pan de molde.
Cerrar la olla y dejar la válvula abierta. Poner función horno 20 minutos.
Cuando termine el programa dejar reposar unos minutos y darle la vuelta sobre una fuente y quitar el papel de hornear que se despega muy fácil.
Se puede servir tanto caliente o temperatura ambiente.

Estofado de ternera

   INGREDIENTES

- 700gr. carne de ternera para guisar
- Cebolla
- 2 dientes ajo
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Un vaso medidor de vino blanco
- 3 cucharadas de tomate frito
- Verduras de acompañamiento a elegir: Champiñones, patatas, guisantes , zanahorias, etc
- Sal
- Pimienta
- Harina
- Aceite
- 3 vasos medidores de agua
- 1 hoja laurel
- 1 pastilla caldo verduras
- 1 cucharadita de ajo en polvo

   PREPARACION

Salpimentar la carne, pasar por un poco de harina. Sofreír en un poco de aceite caliente función menú, para sellar los jugos de la carne.
Añadir la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y verde, todo bien picadito hasta que esté bien pochado
Añadir el vino blanco y tomate frito, dar un hervor, para que se evapore el alcohol.
A continuación añadir el agua, la pastilla de caldo y el laurel. Cancelar el menú de la olla y pararla.
Remover bien y cerrar la olla y la válvula.
Programar menú cocina y subir el tiempo a unos 20 minutos.
Despresurizar.
Agregar el ajo en polvo y  el acompañamiento elegido y vovlver a programar menú cocina otros 5 minutos con la válvula cerrada.
Despresurizar cuando acabe la olla y dejar reposar unos minutos.

Garbanzos

   INGREDIENTES

- Un bote de garbanzos cocidos de 570grs
- Media pechuga de pollo cortada en trozitos
- 200ml de tomate frito
- Cebolla
-Aceite, sal

   PREPARACION:

Poner aceite en la cubeta hasta cubrir la base. Dar a menú cocina. Añadir la cebolla troceada y rehogar un poco. Añadir la pechuga de pollo en trocitos y remover hasta sellar un poco el pollo. Parar la olla e introducir en la cubeta los garbanzos previamente enjuagados y escurridos con el tomate frito y un poco de sal. Cerrar la olla, cerrar la valvula y programar menú cocina bajando el tiempo a 5 minutos.

Carne con tomate

Esta receta la he echo hoy mismo y sin saber ni como saldría ya que se presentaron invitados a comer y no sabia que hacer. La verdad es que ha salido muy rica y muy tierna. He acompañado con unas patatas fritas.

   INGREDIENTES

- 80ml de aceite
- 1kg de magro de cerdo
- 200ml de tomate frito (1 brick)
- 5 o 6 ajos
- Sal

   PREPARACION

- Ponemos en la cubeta el aceite y damos a menú cocina
- Ponemos la carne y los ajos pelados y cortados a la mitad
- Añadimos sal al gusto
- Damos unas vuelta para sellar la carne
- Cuando esté sellada, ponemos el brick de tomate y removemos
- Cerramos la olla y dejamos que acabe la opcion del programa y a comer

Pollo a la cerveza

   INGREDIENTES

- 1,5kg de pollo en trozos o de muslitos de pollo
- 100ml de cerveza
- 60ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 Cebolla
- Perejil
- Sal
  
   PREPARACION

- Encendemos la olla en menu horno y ponemos el aceite, la cebolla cortada en trocitos, el ajo picado y el pollo y doramos un poco
- Cuando lo tengamos sofrito paramos la olla y ponemos un poco de perejil por encima y añadimos la cerveza
- Tapamos la olla y la valvula
- Damos menú cocina y modificamos el tiempo a 15 minutos

Patatas con cebolla caramelizada

   INGREDIENTES

- 1 cebolla grande
- 3 o 4 patatas
- 60gr de azucar moreno
- 40ml de aceite de oliva
- 40ml de vino dulce
- Sal

   PREPARACION

- Encendemos la olla en menú cocina, ponemos el aceite y la cebolla cortada a tiras
- Cuando esté casi pochada la cebolla ponemos el azucar moreno y una pizca de sal
- Estando pochada la cebolla con el azucar añadimos las patatas cortadas en redondo no muy finas, de medio centimetro mas o menos y añadimos el vino removiendo para que se remoge todo
- Cerramos la olla y dejamos que termine el tiempo

Añadiría que a quien le guste el pimiento puede ponerle unas tiras cuando ponemos las patatas

Albondigas con patatas

   INGREDIENTES

- 1 cebolla
- 10, 12 albondigas
- 80ml de aceite
- 100ml de caldo de carne
- 2 o 3 patatas

   PREPARACION

- Ponemos nuestra olla en menú plancha y ponemos el aceite y la cebolla picada
- Vamos añadiendo las albondigas dando la vuelta para que se vallan haciendo por igual
- Cuando tengamos las albondigas listas junto con la cebolla pochada añadimos las patatas cortadas a cascos como si fuera para el puchero
- Ponemos el caldo de carne y cerramos la olla y la valvula
- Dejamos que acabe el programa y listo, todos a la mesa

Judias verdes con jamón

   INGREDIENTES

- 300gr de judía verde (yo puse congelada )
- 100gr de jamón serrano en tacos
- 1 patata grande
- 40ml de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- 50ml de agua o de caldo de pollo

   PREPARACION

- Ponemos el aceite en la cubeta y damos a menú cocina
- Rehogamos el ajo y el jamón serrano
- Incorporamos la patata troceada
- Añadimos las judías y ponemos una pizca de sal
- Rehogamos todo junto unos segundos
- Pertemos los 50ml de agua o de caldo, tambien podemos poner el agua y una pastilla de caldo
- Cerramos la olla y esperamos a que haya pitado y poderla abrir

Huevos estrellados

   INGREDIENTES

- 2 o 3 patatas
- 2, 3 o 4 huevos segun las personas
- Lonchas de jamón serrano o bacon
- 80 ml de aceite
- Sal

   PREPARACION

- Cortamos las patatas como si fuera para tortilla
- Ponemos el aceite, las patatas y programamos menú cocina alta presión
- Cuando acabe el programa abrimos la olla, echamos el bacon o el jamón encima de las patatas
- Cascamos los huevos y los ponemos encima del bacon o el jamón añadiendo apenas algo de sal
- Cerramos la olla y la valvula, sin poner ningun programa y esperamos 3 o 4 minutos
- Si queremos podemos poner la mesa mientras tanto
- Abrir la olla y sacar nuestros huevos estrellados metiendo la pala por debajo de las patatas, para no romper el huevo

Crema pastelera

   INGREDIENTES

- 500ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100gr de azúcar
- 1 piel de limón (solo la parte amarilla)
- 10gr de mantequilla

- 40gr de harina de maicena
 

   PREPARACION

- Poner en la cubeta la leche, el azúcar, las yemas, la piel del limón y la mantequilla

- Con un colador añadir la maicena tamizándola (muy importante para que no queden grumos)

- Programamos menú plancha 3 minutos.

- Removemos bien constantemente y cuando empiece a espesar la crema sacamos la cubeta de la olla
- Seguimos removiendo bien ,quitar la piel del limón y ya está lista para utilizar