Pollo a la cerveza

   INGREDIENTES

- 1,5kg de pollo en trozos o de muslitos de pollo
- 100ml de cerveza
- 60ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 Cebolla
- Perejil
- Sal
  
   PREPARACION

- Encendemos la olla en menu horno y ponemos el aceite, la cebolla cortada en trocitos, el ajo picado y el pollo y doramos un poco
- Cuando lo tengamos sofrito paramos la olla y ponemos un poco de perejil por encima y añadimos la cerveza
- Tapamos la olla y la valvula
- Damos menú cocina y modificamos el tiempo a 15 minutos

Patatas con cebolla caramelizada

   INGREDIENTES

- 1 cebolla grande
- 3 o 4 patatas
- 60gr de azucar moreno
- 40ml de aceite de oliva
- 40ml de vino dulce
- Sal

   PREPARACION

- Encendemos la olla en menú cocina, ponemos el aceite y la cebolla cortada a tiras
- Cuando esté casi pochada la cebolla ponemos el azucar moreno y una pizca de sal
- Estando pochada la cebolla con el azucar añadimos las patatas cortadas en redondo no muy finas, de medio centimetro mas o menos y añadimos el vino removiendo para que se remoge todo
- Cerramos la olla y dejamos que termine el tiempo

Añadiría que a quien le guste el pimiento puede ponerle unas tiras cuando ponemos las patatas

Albondigas con patatas

   INGREDIENTES

- 1 cebolla
- 10, 12 albondigas
- 80ml de aceite
- 100ml de caldo de carne
- 2 o 3 patatas

   PREPARACION

- Ponemos nuestra olla en menú plancha y ponemos el aceite y la cebolla picada
- Vamos añadiendo las albondigas dando la vuelta para que se vallan haciendo por igual
- Cuando tengamos las albondigas listas junto con la cebolla pochada añadimos las patatas cortadas a cascos como si fuera para el puchero
- Ponemos el caldo de carne y cerramos la olla y la valvula
- Dejamos que acabe el programa y listo, todos a la mesa

Judias verdes con jamón

   INGREDIENTES

- 300gr de judía verde (yo puse congelada )
- 100gr de jamón serrano en tacos
- 1 patata grande
- 40ml de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- 50ml de agua o de caldo de pollo

   PREPARACION

- Ponemos el aceite en la cubeta y damos a menú cocina
- Rehogamos el ajo y el jamón serrano
- Incorporamos la patata troceada
- Añadimos las judías y ponemos una pizca de sal
- Rehogamos todo junto unos segundos
- Pertemos los 50ml de agua o de caldo, tambien podemos poner el agua y una pastilla de caldo
- Cerramos la olla y esperamos a que haya pitado y poderla abrir

Huevos estrellados

   INGREDIENTES

- 2 o 3 patatas
- 2, 3 o 4 huevos segun las personas
- Lonchas de jamón serrano o bacon
- 80 ml de aceite
- Sal

   PREPARACION

- Cortamos las patatas como si fuera para tortilla
- Ponemos el aceite, las patatas y programamos menú cocina alta presión
- Cuando acabe el programa abrimos la olla, echamos el bacon o el jamón encima de las patatas
- Cascamos los huevos y los ponemos encima del bacon o el jamón añadiendo apenas algo de sal
- Cerramos la olla y la valvula, sin poner ningun programa y esperamos 3 o 4 minutos
- Si queremos podemos poner la mesa mientras tanto
- Abrir la olla y sacar nuestros huevos estrellados metiendo la pala por debajo de las patatas, para no romper el huevo

Crema pastelera

   INGREDIENTES

- 500ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100gr de azúcar
- 1 piel de limón (solo la parte amarilla)
- 10gr de mantequilla

- 40gr de harina de maicena
 

   PREPARACION

- Poner en la cubeta la leche, el azúcar, las yemas, la piel del limón y la mantequilla

- Con un colador añadir la maicena tamizándola (muy importante para que no queden grumos)

- Programamos menú plancha 3 minutos.

- Removemos bien constantemente y cuando empiece a espesar la crema sacamos la cubeta de la olla
- Seguimos removiendo bien ,quitar la piel del limón y ya está lista para utilizar

Quesada de yogur

   INGREDIENTES

- 1 huevo
- 200 gr azúcar
- 150 gr harina bizcocho
- 1 yogur de limón
- 40ml de licor con alcohol limonchello preferiblemente
- 1 litro de leche
- 100 gr de mantequilla
- Mermelada
 
    PREPARACION

- Se baten todos los ingredientes y se echan en la cubeta de la olla.
- Cerramos la olla y la valvula
- Ponemos programa menú horno 1 hora.
- Cuando termine el programa esperar unos minutos antes de abrir la valvula
- Abrimos la tapa y sacamos la cubeta de la olla
- Dejar enfriar varias horas a temperatura ambiente en la misma cubeta
- Desmoldar y poner por encima mermelada del sabor que mas nos guste
- Meter en el frigo

Fideua

    INGREDIENTES

- 500gr de fideua (o fideo gordo)
- 250gr de carne magra de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Medio paquete de preparado de paella (esto es solo opcional)- 40ml de aceite
- 100ml de tomate frito

- 1 litro de agua

- 1 pastilla de caldo de carne
- Colorante
- Sal

   PREPARACION

- Ponemos menú cocina, echamos el ajo picado, la cebolla cortada y rehogamos un poco.

- Añadimos la carne y seguimo rehogando.
- Ponemos el preparado de paella (repito que este paso es opcional)
- Añadimos los fideos y removemos un poco
- Ponemos el agua, el colorante, el tomate frito y la psatilla de caldo
- Damos unas vueltas y probamos de sal.
- Programamos menú cocina, subimos el tiempo a 9 minutos y cerramos la valvula
- Cuando termine abrimos la valvula, quitamos la tapa, removemos un poco y... a comeeeer!!

Cinta de lomo a la mostaza

   INGREDIENTES

- 500gr de lomo fresco
- 2 cebollas
- 4 ajos grandes
- 80ml de aceite de oliva (1 vaso medidor)
- 40ml de coñac (1/2 vasito medidor)

- 80ml de agua (1 vasito medidor)
- 1 pastilla de caldo de carne
- Sal
- Mostaza de Dijon
 

   PREPARACION
 

- Salpimentamos el lomo y lo embadurnamos bien de mostaza por todos lados.
- Ponemos el aceite en la cubeta, programarmos menú pollo carne, doramos un poco el lomo por todos lados y lo reservamos fuera de la cubeta.
En el mismo aceite añadimos la cebolla cortada y los ajos, los pochamos un poco
- Añadimos el coñac, removemos un poco, añadimos el lomo, el agua y la pastilla de caldo
- Tapamos la olla con la válvula cerrada, y dejamos que termine el programa ya que no ha descontado nada de tiempo
- Cuando termine abrimos la valvula, sacamos el lomo de la cubeta y el resto de los ingredientes los ponemos en el vaso de la batidora y los trituramos
- Volvemos a poner lo recien batido en la cubeta y programamos menú cocina 1 minuto, sin la tapa.
- Cortamos el lomo a rodajas o a trozos y lo añadimos a la cubeta
- Sacar un poco del caldo, añadir una cucharadita colmada de harina de maicena, deshacer y  añadírselo a la cubeta
- Remover y dejar hasta reducir la salsa, sacar y servir.

Arroz con leche (más sencillo... imposible)

   INGREDIENTES

- 1 litro de leche (semi, desnatada o entera)
- 100gr de arroz
- 75gr de azucar
- 25gr de azucar vainillado
- Cascara de limon
- 2 ramas de canela y canela en polvo

   PREPARACION

- Poner la leche, el arroz, la canela en rama y la cáscara de limón en la cubeta
- Cerrar la tapa y la valvula
- Poner menú horno y bajar el tiempo a 9 minutos
- Cuando termine el programa, esperar unos 2 minutos para abrir la valvula ya que si lo haces enseguida de que termine puede llegar a salir algo de leche con vapor por la valvula
- Cuando habramos la olla mezclaremos los dos tipos de azucar (si no queremos poner azucar vainillado podemos poner los 100gr de azucar normal)
- Removemos bien y ponemos el arroz con leche en los recipientes que queramos poniendo por encima la canela en polvo a nuestro gusto.

Lentejas

   INGREDIENTES

- 250gr de lentejas
- 1 cebolla a rodajas
- 1 tomate rallado
- 100gr de jamón a taquitos
- 2 chorizos
- 2 muslos de pollo
- 40ml de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 2 o 3 dientes de ajo
- 2 o 3 patatas medianas
- Azafrán y sal

   PREPARACION

- Lo puse todo en crudo, puse las lentejas (sin poner a remojo, pues son de las pequeñas), la cebolla a rodajas, el tomate rallado, el jamón a taquitos, los chorizos, los muslos de pollo, el aceite de oliva, el laurel, los dientes de ajo, el aceite, el azafrán y una pizca de sal y las patatas cortadas a cascos
- Puse agua cubriendo 2 dedos más o menos por encima de todo
- Menú cocina, valvula cerrada, alta presión 10 min.

Macarrones carbonara

   INGREDIENTES

- 400gr de macarrones
- Cebolla (al gusto)
- 1 pack de 2 tarrinas de bacon a tacos
- 400ml de nata de cocinar ( 2 brick pequeño)
- 200ml de leche
- 200ml de agua
- 40ml de aceite
- 20gr de mantequilla
- Un poco de pimienta
- Un poco de nuez moscada
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Queso rallado al gusto

   PREPARACION

- Poner en la cubeta el aceite y programar menú cocina
- Cuando este caliente añadir la cebolla a trocitos y dorarla
- Añadir el bacon y dorar un poco
- Poner la pimienta y la nuez moscada  y remover
- Añadir la nata, la leche y la mantequilla y remover un poco
- Poner la pastilla de caldo y los macarrones
- Poner una pizca de sal
- Interrumpir el menú
- Tapar la olla cerrando la valvula
- Volver a programar menú cocina con valvula cerrada
- Cuando termine abrir la valvula y servir caliente y con queso rallado por encima

Bizcocho de leche condensada

   INGREDIENTES

- 150 gr de harina
- 4 huevos
- 450 gr de leche condensada desnatada (una lata)
- 50 gr de mantequilla derretida
- 1 sobre de levadura

   PREPARACION

- Poner en un bol la leche condensada
- Vamos añadiendo los huevos de uno en uno y removiendo en cada vez que echamos un huevo
- Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos todo
- Ponemos la masa obtenida en nuestra cubeta
- Tapamos la olla con válvula abierta y programamos menú horno subiendo el tiempo a 35 minutos
- Cuando termine sacamos la cubeta de la olla y dejamos enfriar dentro de la cubeta el bizcocho
- Desmoldar el bizcocho cuando esté frio

Calamares rellenos

   INGREDIENTES

- Cebolla (al gusto)
- Ajo (al gusto)
- 1 lata de champiñones laminados
- 100gr de tacos de jamon (en mercadona lo venden muy picadito)
- 150gr de arroz
- 50gr de queso azul o roquefort
- 200ml de agua
- 200ml de nata para cocinar (brick pequeño)
- 5 calamares limpios

   PREPARACION

- Picar la cebolla y el ajo
- Arrancamos la olla en menú cocina con un poquito de aceite de oliva
- Rehogamos la cebolla y el ajo hasta que esté doradito
- Añadimos los taquitos de jamón y la lata de champiñones y rehogamos
- Interrumpimos el programa menú de la olla y ponemos el arroz dando unas vueltas para que suelte el almidón
- Añadimos el agua y la nata, cerramos nuestra olla y programamos menú horno y bajamos el tiempo predefinido hasta 9 minutos cerrando tambien la valvula
- Cuando termine el programa abrimos la valvula, destapamos y ponemos el queso. Removemos hasta que se derrita.
- Rellenamos nuestros calamares bien limpios sellando la apertura con unos palillos
- Metemos los calamares en el recipiente de la olla, cerramos olla y valvula y programamos menú horno 8 minutos.
- Cuando termine el programa, abrimos valvula, destapamos y... a comer!!